上回一訪這間「安東建一水產」讓我大為驚豔！果然微風建一食堂的小劉出手就是快很準！抓住了頂級海鮮饕客們的胃，推出了超高CP值的手抓海鮮盤，從開業至今，一炮而紅，可以說是內行饕客相揪吃頂級海鮮的首選！除了賣海鮮盤之外，建一水產也提供活體的鱈場蟹和各式活海鮮外帶，老闆小劉務求讓所有上門的客人都能吃到價格最合理的海鮮！吃高檔海鮮不用擔心價格不透明，老司機來看到建一水產的價格就知道有多佛！這一季，建一水產換了新菜單，除了一貫經典的手抓海鮮盤之外，還多了許多肉類品項可以選擇，例如包子爸最愛的美國肋眼牛排，還有世界頂級三大食材之一的伊比利豬在這兒都吃的到～～巷子裡的海鮮控們？還不趕緊手刀訂位～～
安東建一水產
店址：台北市中山區安東街4-1號
營業時間：11：00 – 23：00（週一週日公休）
訂位電話：02 2777 1113
FB專頁：https://tinyurl.com/y3g44hpw
剛走進建一水產的店門，立馬就會發現一大排雙層的水族箱，裡面養著的都是老闆的身家啊！
貴鬆鬆的鱈場蟹、日本毛蟹、明蝦、龍蝦還有麵包蟹………
事實上，這兒不僅只是一家餐廳，更是一個銷售水產的地方！
像是一個迷你版本的海鮮市集，很多內行的客人會來找老闆買鱈場蟹，比上X水產便宜，就連有些餐廳要賣鱈場蟹，都是跟建一拿貨～～
應該說憑藉著老闆精明的挑貨眼光還有佛心的定價，想買一些高檔海產，來建一水產就對了！
整袋超夠水準大顆的冷凍干貝，一整袋買回家，售價也比市面上許多水產超市來的划算許多！而且品質也相當有保證。
乍看一下裝潢風格會有些類似日本料理或是居酒屋，其實不然，因為店內有很大的空間都擺放著滿滿的水族箱，對於海鮮食材鮮度頗為要求的老闆，除了開餐廳，也賣生猛海鮮！所以才會取名為「建一水產」～～
12席的座位，一樣和風木質的裝潢，頗有傳統日本料理店的味道。
座位舒適，饕客們比鄰而坐，面對著料理師傅，看著師傅熟練的開蟹剖海鮮，用餐時氣氛相當熱絡！
共有2000元、3000元、4000元的海鮮盤可以選擇。
有美式熱拌海鮮 & 經典手抓海鮮
近期加入了肋眼牛排還有伊比利豬、鴨胸，也就是說，除了純粹的享用海鮮之外，肉控也不怕沒東西吃了～～
各式飲品還有酒單。
三得利頂級瓶裝 160元
建一水產店內沒有提供生啤酒，但有提供三得利頂級瓶裝啤酒，我個人還蠻喜歡這一款啤酒，入喉順暢且不帶苦味，相當經典頂級的日式啤酒！
Takara 荔枝沙瓦 120元
帶著微微酒精和荔枝香氣的沙瓦，包子媽的最愛！
熱烏龍茶 130元
可回沖數次的熱烏龍茶，喝的出來茶葉的品質相當不錯，香氣穩定而且持久，回沖了兩次仍然有不錯的香味。
建一食堂的二店之所以名為「水產」，也是圓老闆的一個夢，想販售價格合理，由自己嚴選的海鮮食材給內行懂吃的客人。
吃海鮮最容易被宰，找建一小劉老闆絕對不會發生這樣的事情，反而還能吃到更便宜超高CP值的新鮮水產！
而，對於海鮮控來說，一人就算霸氣預算夠殺一隻鱈場蟹來吃，也僅只能品嚐到一種海鮮而已………
若是多人一起分享，那豈不是用同樣的預算，可以品嚐到更多種類不同的海鮮！？
這就是老闆的創業理念，他希望客人海鮮控能用最合理的預算，盡可能的去品嚐到更多種類的高價海鮮！
沾醬一共有8種口味：
1.日式薑醋
2.紫蘇桔醋
3.微辛雞尾酒
4.味增芥子
5.玫瑰胡麻
6.洋風酒醋
7.柚子酪梨
8.咖喱醬
點一盤海鮮盤可以選擇三種口味的醬料來搭配～～
精緻的海鮮手抓盤上桌啦！
這一回包子爸吃的是2000元一盤的菜色～～
雖然預算不夠吃不到鱈場蟹，但以日本毛蟹、愛爾蘭麵包蟹、青龍龍蝦為主的黃金陣容仍然相當精彩！
跟上一次不同的是，幾乎每一樣海鮮，老闆都特製了可愛的小旗子標注，像這一面小旗子上面寫的就是「麵包蟹」，超有梗的！
搭上些許桔醋醬汁的鮮甜生蠔，一口吞下完全沒有任何腥味，讓人感動的滋味！
看著滿滿的海鮮手抓盤，包子爸痛風都快發作～～～哈哈！
因為真的太補了，但美食當前，哪有放過的道理，依然捲起袖子給他狂吃下去～～～
新鮮的明蝦口感吃起來完全跟冷凍的不一樣，那種脆度甜度真心吃一次就回不去了～～
日本毛蟹的蟹膏濃郁度和鮮味真的好迷人！而且是活體烹調的，新鮮度跟風味真的跟冷凍的差超多～～
超肥美的鮑魚，沾上包子爸最愛的酪梨醬，帶著和洋混合的風味～～脆口又鮮甜Q彈，好好吃！
其實新鮮的海味吃原味最棒，沾醬只是提味，或是讓口腔去試著換個口味，要怎麼搭配還是看個人的習慣為主～～
美國肋眼牛排 780元（約250g）
先入平底鍋香煎，稍微兩面著色之後靜置，再煎一會兒就可以上桌了～～
在煎牛排的時候整間餐廳都是牛油香氣，身為忠實肉控的包子爸一整個口水直流啊！
一大塊250g左右肋眼牛排絕對可以讓肉控如包子爸吃的十分過癮！
每一塊都鮮甜多汁又嫩口，油花分佈的十分均勻，老闆跟大廠美福拿的Prime等級美國肋眼，加上老闆的手藝加持，美味更加升級！
西班牙伊比利豬上蓋 380元
號稱為西班牙國寶豬的伊比利豬，取其珍貴的上蓋部位。
伊比利豬上蓋肉吃起來口感像和牛，5片大概100克的重量，口感滑嫩油脂豐厚，吃起來還真的有像牛排！
身為世界三大食材之一，和一般的豬肉不一樣，伊比利豬可以品嘗到半生的豬肉，十分美味！
建一每日味噌湯 50元
吃完海鮮盤牛排之後若是想來碗熱湯，建議點一碗當日限定的「建一每日味噌湯」試試！
味噌湯裡面滿滿驚喜好料，一碗50元也可以說是相當划算～～
對於包子爸這種愛喝熱湯的客人來說，這碗味噌湯暖胃的感覺，超舒服的！
壽司TIME
有點海鮮盤的話會附上一人份的握壽司 看客人飽足的感覺一般會有1到6貫
吃完海鮮盤之後，正式進入建一水產的「壽司Time」
何謂壽司Time呢？
簡單講就是老闆擔心你食量大的客人吃海鮮盤吃不飽，想招待客人幾貫握壽司～～
種類不挑，也請放心，老闆不會因為送的就隨便，拿的出手都不會差。
簡單說，握壽司就是送的，看得飽的程度，老闆會配給你～～
若你說很餓，他可能配個6貫給你，若你很飽，意思一下給你個2-3貫
但吃到的握壽司成本6貫跟3貫是差不多的，老闆都會很細膩公平的搭配。
鰤魚又名青甘鱼，肥嫩厚實的口感相當迷人，冬季吃最當時，師傅手藝好，即使是送的握壽司，水準也相當高！
握壽司裡面包子爸相當喜歡的炙燒鮭魚，油脂豐厚的鮭魚稍微炙燒一下逼出香氣，裹著比例恰恰好的醋飯真心好美味！
軟絲握壽司搭上松茸海苔醬，脆口帶著些許黏稠的口感，相當迷人！
鮪魚，使用的是赤身的部位，搭配上提味的豆味增，品嚐的到鮪魚獨有的酸味，連吃數貫，真的會感覺飽足感十足！吃完海鮮盤還有握壽司可以吃，食量大的朋友真有福！
包子爸今晚胃裡的最後一絲空間留給了這貫「加拿大紫海膽海膽手捲」
師傅下手很重啊！送的海膽手捲居然給上這麼大一坨～～～哈哈！
建一水產就是大氣！
安東建一水產
店址：台北市中山區安東街4-1號
營業時間：11：00 – 23：00（週一週日公休）
訂位電話：02 2777 1113
FB專頁：https://tinyurl.com/y3g44hpw
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