【中肯‧食記】吳記南京板鴨-原李嘉興板鴨主廚.捷運古亭站|包子爸超愛鹽水滷味.必吃鹽水鴨.古亭站推薦滷味.平價滷水便當!

【中肯‧食記】吳記南京板鴨-原李嘉興板鴨主廚.捷運古亭站|包子爸超愛鹽水滷味.必吃鹽水鴨.古亭站推薦滷味.平價滷水便當! @包子爸の食尚攝影手札

說起台北市的滷味名店,這間「吳記南京板鴨」絕對是我會大力推薦的一家店!強調自身傳承自原裡嘉興板鴨主廚,謂為名門正宗!話說,這兒也是老店了,店面不大,賣的是台灣目前相對比較少見的鹽水滷味,招牌是鹽水鴨,不靠厚重的滷汁還有重口味吸引客人,鹽水滷味更強調的是它的香氣還有溼潤度,店內除了各式滷味之外,還有平價滷水便當,通通百元有找銅板價,可以說是CP值相當高的便當。




 

【中肯‧食記】吳記南京板鴨-原李嘉興板鴨主廚.捷運古亭站|包子爸超愛鹽水滷味.必吃鹽水鴨.古亭站推薦滷味.平價滷水便當! @包子爸の食尚攝影手札

吳記南京板鴨-原李嘉興板鴨主廚

地址:台北市中正區羅斯福路二段44號

營業時間:

10:00–20:00(週一至週六)

10:00–19:30(週日)

電話:02 2356 0668

FB專頁:https://reurl.cc/E7GbDR

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創立於1953年的「吳記南京板鴨」,由原來板鴨名店李嘉興主廚出來自己開的,傳承好口味,是台北少見的鹽水滷味名店。




 

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各式滷味、便當價目一目了然,要吃什麼請師傅切,現點現切。

包子爸每一次經過古亭站都會切個好幾百塊回家帶給家人吃~~

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滷味的種類非常多,內行的饕客會點百頁豆腐、蘭花干、小豆干、鴨翅………

其實說真的,這邊的滷味幾乎什麼都好吃,口味種類包羅萬象。

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招牌鹹水鴨!




 

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這兒包子爸覺得很感心也很特別的地方就是「包裝非常古早味」

切好的滷味會像武俠片裡一樣包在一個紙袋中,像是一駝包袱(也類似一駝中藥),還會淋下一匙滷水,讓滷味口感更油潤,也更香。

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包子爸切的豬頭皮、鴨肝、鴨翅,喜歡啃鴨翅的朋友一定會喜歡他們的,入味卻不死鹹,肉質紮實細緻,相當可口。




 

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鹹水鴨,店內的招牌,有一種獨特鹽水滷味的燻香,帶著些許中藥味,鹽水鴨肉質嫩口細緻,吃起來一點都不油膩,口味獨特,包子爸相當推薦~~~

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滷蛋、蘭花干、小豆干、素雞…….

同樣是清爽入味但不死鹹,跟坊間那種用大量醬油泡出來的滷味,截然不同。

 

話說,這樣三大盤滷味,居然只要485元,包子爸真心覺得很便宜~~

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喜歡吃辣的朋友一定要跟老闆要一袋「辣羅蔔乾」,十足古早眷村味,香辣無雙,搭配滷味一起吃,真心越吃越涮嘴!




 

 

 


 

 

 

吳記南京板鴨-原李嘉興板鴨主廚

地址:台北市中正區羅斯福路二段44號

營業時間:

10:00–20:00(週一至週六)

10:00–19:30(週日)

電話:02 2356 0668

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