【中肯‧食記】肉多多火鍋台北中山北店．捷運中山站｜只有肉多？肉多多到底在紅什麼？

台北‧食記takeshi03122020-08-030

【中肯‧食記】肉多多火鍋台北中山北店．捷運中山站｜只有肉多？肉多多到底在紅什麼？ @包子爸の食尚攝影手札

包子一家還蠻常吃肉多多的，這個品牌最大的特色就是「肉多多」，包子爸是肉食一族，吃火鍋當然要肉越多越好啊！哈哈！這一晚來到久違的肉多多中山北分店，發現這一陣子肉多多有推出新的湯底「爆炒川府麻辣湯」，就點來試試，沒想到真的是手工在客人面前爆炒！吃起來除了麻辣之外，還帶著滿滿牛油香料味，感覺涮肉口味更讚了！加上肉多多的套餐份量不小，而且肉的品質也一直都維持的不錯，沒意外，又是一個飽足的夜晚～～

肉多多火鍋-台北中山北店

地址：台北市中山區中山北路一段82號

營業時間：11:30–15:30, 17:30–22:30

電話： 02 2563 3383

FB專頁：https://www.facebook.com/rododohotpot/

肉多多的招牌就是這頭暴龍，既然來到肉多多了，就是要像暴龍一樣～～94要大口吃肉的啦！

肉多多中山北店的生意相當夯，每次包子爸來吃幾乎都是客滿的！

還有類似這像半開放式的包廂，適合多人團體聚餐～～

各式飲料喝到飽，有冰沙、果汁、汽水、咖啡還有茶～～

最酷的是，連包子爸最愛的無糖氣泡水都有，超讚的啦！

必須說，肉多多對於醬料非常講究，醬料區放的滿滿的！就連許多火鍋店比較不常見的調料例如：洋蔥碎、胡麻醬、腐乳醬、蒜碎….這兒都有～～

建議沙茶醬搭配胡麻醬和洋蔥碎口味更具層次，這樣調口味更讚～

就像在吃石頭火鍋一般，一開始在鍋中先爆香豬油，接著加入大量的麻辣牛油炒料，這些麻辣香料一定要拌在油裡爆炒過才香！

相當講究的炒料影片紀實～～

炒過後加入高湯，然後倒入事先滷好的麻辣鴨血跟豆腐，一整鍋「手工爆炒川府麻辣湯」就完成啦～～～

鴨血跟豆腐滷得很夠味，在麻辣湯底裡面久煮也不會爛，吃完不能續，口味相當不賴～～

點選套餐升級「手工爆炒川府麻辣湯」只需要+50元

另外，若是同行的朋友不吃辣，也能免費再開一鍋昆布鍋！

點選雙人套餐一次送上的菜盤份量直接是兩人份～～

肉多多的菜盤包子爸一直覺得在火鍋業界算澎湃的，各式多彩的蔬菜，滿滿滿的擺放在菜盤內，新鮮青翠～

店員特別囑咐我們，辣鍋燙肉。昆布鍋煮菜～～

因為辣鍋口味重，若是拿來煮菜會讓新鮮蔬菜天然的甘甜被壓掉。

用昆布鍋料理菜盤，吃完菜之後湯頭會燉煮的無比甘甜唷！

這時喝一碗清湯，真心太美味～～

包子爸一直很喜歡肉多多這塊有些像烤過得嫩豆腐，感覺特別有豆香，口感Q而且嫩口！

主食裡面的牛肉肉燥飯，真心強大，滷肉醬香油蔥香，淋在白飯上極度犯規，太好吃了！

肉多多完全是被火鍋耽誤的肉燥飯店啦！哈哈！

肉多多的豬油拌飯也很厲害，包子爸一直很喜歡豬油拌飯這類古早味，迷人的豬油香，即使只拌上些許醬油，整碗飯也會變得超級好吃，像是施了魔法一般，絕讚！

王子麵也絕對勢必吃主食!!!!

包子爸很喜歡煮的口感很脆的王子麵，建議入鍋涮個20秒就可以起鍋，這樣口感的王子麵包子爸覺得是最完美的～～

剛燙好的王子麵，鋪上兩片肉，灑上一些蔥花、蒜頭，超涮嘴的麻辣香，還帶著脆的王子麵，真的有夠好吃～～

好牛三品 1099 / 2人套餐

三種牛肉，喜歡吃牛肉的食客絕對必點！

每一種肉都有7oz，三種加起來就是有21oz～～

美國培根牛肉！

培根牛肉的口感比較類似我們常說的肥牛，油脂多口感嫩，稍微在麻辣鍋中涮幾秒就起鍋口感最棒，搭配白飯也好好吃～～

嚴選超越黑牛！！

超越黑牛即是翼板牛肉，同樣涮幾秒鐘就可以入口，油脂筋肉分佈較為平均，口感滑嫩，好吃！

紐澳嫩肩牛！！！

嫩肩牛肉油脂比較少，適合喜歡吃瘦肉的朋友，包子爸覺得越瘦的肉，越不要把它涮老了，同樣也是三兩下就起鍋才是王道！

涮牛肉配豬油拌飯是包子爸最愛的吃法，沾著麻辣鍋底的牛肉片，配上超香的豬油拌飯，大口扒飯，超爽！！！

餐後還有無限吃到爽的明治冰淇淋可以吃，超滿足！

肉多多火鍋-台北中山北店

地址：台北市中山區中山北路一段82號

營業時間：11:30–15:30, 17:30–22:30

電話： 02 2563 3383

FB專頁：https://www.facebook.com/rododohotpot/

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

發佈留言取消回覆

Blogimove部落格搬家技術服務