冬天到了身體很自然的想要吃火鍋，這幾天天氣又特別冷，我猜所有開火鍋的店家這陣子生意應該都上揚了2~3成吧！這天接了包子媽下班還有小包子下課之後，肚子又餓的發慌，剛好想起包子爸友人DW先生強烈推薦的新莊隱藏版美食「覓精緻鍋物」，據說憑藉著超細緻厚工的湯頭，還有嚴選的鍋物食材、精緻海鮮好料，在新莊的住宅區裡也做出很棒的口碑，打開了一片天！為了一嚐友人口中這超強大的私房版火鍋店，想也不想，便加緊油門，立馬驅車直衝新莊。
「MI’S SERIES 覓精緻鍋物」位於新莊區立信三街7巷3號，搭乘捷運的話若是在捷運新莊站下車，步行可能要20分鐘，若是搭乘機場捷運坐到泰山站，步行大約10分鐘即能抵達，對於非在地人的包子爸來說，要來新莊吃鍋，當然開車最方便啦！ 覓精緻鍋物位於較為安靜的住宅區內，週邊沒有這麼熱鬧，巷弄也比較狹窄一些，開車來的話附近稍微繞一下有私立停車場，走過來大概400公尺，還挺方便的。包子爸是週六晚上來用餐，這一晚他們超級大爆滿，由此可見它們的超人氣！建議要來吃鍋的朋友一定要先行訂位，才不會遇到臨時來卻沒有位子個尷尬狀況，包子爸這一晚大概候位了有半個小時。
雖然名為「精緻」鍋物，但價格卻相當親民，一人份的套餐最便宜才290元，最貴的豪華雙拼也才590元而已，還不收服務費，真心超值！
商業午餐更是只要200元起，老闆娘真的好佛心喔………
雖然是隱藏版菜單，卻大剌剌的做成告示牌放在門口，哈哈！
喜歡大口吃肉的包子爸又怎麼可能錯過呢？
雖然還沒踏入店裡，心中卻已經偷偷決定了等一會兒自己要吃的餐點了，沒錯！就是你！17oz的巨無霸牛肉鍋～～～
一樓用餐空間，一樓有四張四人桌，還有一區面對牆壁的個人用餐席，大約可以容納20多位客人。
從旁邊樓梯走上去可以抵達二樓用餐區，環境還算寬敞，角落有一間小包廂，因為包子爸去的那晚超級大客滿，就不太方便去拍包廂了～～～
二樓也很適合包場，洋洋灑灑可以坐20多位客人，平日包場還有85折優惠～～
醬料區應有盡有，旁邊還免費提供飲品，有油切綠茶還有現煮的紅茶讓客人喝到飽，老闆娘真的很佛心耶！
調一碗自己喜歡的醬料吧！
一份套餐可以點一份主餐，包子爸大推老闆娘自己做的超美味「瓜仔肉燥飯」！不油不膩，瓜仔肉醬香十足！真的很有水準～～
另外，關廟麵也不錯，稍微煮一下，吃那種獨有的Q彈風味很不錯！
現場打卡會多送一盤肉喔～～～
所以想吃「小鮮肉」的朋友們千萬別忘了打卡啊！哈哈！
打卡送一小盤雞肉，包子爸今晚剛好點了一牛一豬肉，打卡送的剛好是雞肉，搭配吃起來應該口味非常均衡～～
「覓精緻鍋物」的菜盤份量還蠻大的～～
有多種蔬菜還有丸子、蟹肉棒…..滿滿好料！
覓精緻鍋物的菜盤新鮮度真的相當不錯，老闆娘據說每天都親自去挑選真正好的食材，對於菜盤裡青菜的要求，非常的高！
覓精緻鍋物共有六種鍋底口味，來這兒吃火鍋除了點套餐之外，單點也OK
單點鍋底100元
原味昆布鍋、美顏蕃茄鍋、養生藥膳鍋、起司牛奶鍋、四川麻辣鍋、覓酸白菜鍋
除了原味昆布鍋之外，其餘每一種+40元就能品嚐到了喔！
這個原味昆布鍋相當厲害唷！湯頭純蔬果熬製、不加味精、不放任何湯包或粉！每天早上九點開始熬煮好幾個小時的湯頭，絕對真材實料，跟坊間一些廉價火鍋用粉調製熬煮完全不同………
加入了一整塊切達起司的超濃郁牛奶鍋，可想而知這香味有多濃！
豪華雙拼 590元
豪華雙拼可以從三種肉之中來挑選一種，有「美國翼板牛、紐西蘭羊肩、香草豬」，包子爸挑選的是香草豬。
海鮮料的部份則有：鯛魚、草蝦、軟絲、淡菜、蛤蜊
滿滿的嚴選海鮮好料，讓喜歡吃海味的朋友也能吃的相當過癮！
香草豬
香草豬這幾年還蠻流行，吃起來更香、更Q、更甜、沒有任何的腥味、反而有淡淡的香草味蘊含其中，並含有優質的胺基酸。
小包子喜歡吃豬肉，而且香草豬那沒有豬臭味的獨特風味也特別搭配濃郁的牛奶鍋！
17oz巨無霸板腱牛肉套餐 490元
「MI’S SERIES 覓精緻鍋物」的隱藏版菜單，給喜歡吃肉吃的過癮的饕客特別設計的菜單！疊的高聳如金字塔一般，17oz，那是多少重量的肉？答案是接近500g！也就是這一份相等於半公斤的牛肉！
這麼多麼豪邁的份量，而且使用的牛肉肉質相當不錯，入火鍋涮到五分熟即可食用，嫩度相當棒，而且多汁，一吃就知道這板腱牛肉片絕不是便宜貨！
鯛魚片給的相當大器，這麼大塊根本可以稱為「鯛魚塊」了！哈哈！
店家的海鮮食材也挑選的頗為用心，這鯛魚口感很嫩口，因為厚切，所以咬下一口還有些許的爆漿感，絕不是一般坊間小火鍋店粗製濫造的廉價魚片。
這一尾軟絲包子爸也是大大讚賞！
脆度、嫩度、Q度加上爽度都有一定水準，夠新鮮的海鮮絕對吃的出來，絕對一分錢一分貨，但店家的價格卻很佛心，這就是傳說中的「CP值」！
當日手工現做四種果凍、奶酪
有原味奶酪、柳橙果凍、桂花茶凍、香柚茶凍
每一種都很好吃喔，而且這都是可以讓人吃到飽的，吃不夠可以再拿一個喔～
餐後甜點一樣很用心的燉煮了一整鍋很有媽媽味的紅豆紫米湯讓人客甜口解膩，滋味相當濃郁，一點也不會過甜，超好吃！
MI’S SERIES 覓精緻鍋物 / 新莊店
電話：02-2279-5722
營業時間：11:00~14:30, 17:30~21:30
地址：新北市新莊區立信三街7巷3號
官方臉書：覓 精緻鍋物 – 新莊店
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