【三德沙茶牛羊肉店】基隆復旦路｜直球對決！基隆口味最硬派的咖喱沙茶炒牛肉！咖喱沙茶醬汁濃到化不開，打包回家還能再吃一餐！基隆美食推薦～中肯‧食記！

基隆的流浪頭可以說是咖喱沙茶炒牛肉的中心！短短不到一百公尺的距離，開了四家的熱炒咖喱沙茶牛肉！包子爸立志要吃完全部四家，目前吃到了第三家！這間「三德」是包子爸第二間來訪的店，第一間是老林，再來就是三德，前幾天包子爸又去了阿祿。

只能說，檯面上三家雖然感覺都在賣一樣的東西，但每一家的口味還是各有巧妙不同！硬是要包子爸給下一個註腳的話，我覺得這間「三德」是最最最本格硬派的咖喱沙茶炒牛肉專賣店～～

過去的故事真的不可考，但像這樣短短一小條街，連著三間店面都賣一樣東西的光景，實在很少見！

這間名為「三德」但店外的磁磚依然貼著「廣東 汕頭牛肉店」，沒意外的話，這間應該是如今廣東汕頭牛肉店的舊址。

這間「廣東 汕頭牛肉店」後來搬到三德不到一百公尺遠的地方，也是包子爸仍未品嚐過得流浪頭炒牛肉的第四間。

三德的店面包子爸覺得是三家裡面最整潔乾淨的，打掃的亮晶晶的，雖然一樣是老店，但空間最明亮也最舒適！

各式的炒牛肉秘方，應該是太白粉、咖喱粉、沙茶醬～～～這三寶湊在一起炒牛肉，就是基隆人最愛的口味！

看到了沒～～三德這超濃郁的咖喱沙茶醬汁！！！！

三間店用的炒麵都是非常粗的烏龍麵，口感都十分Q彈。

三德的菜色也是三家裡面最精簡的，不像阿祿，菜單密密麻麻，我看了都要選擇障礙～～哈！

炒牛肉  200元（小份）

吃過第一間老林之後，一度以為老林就是一切的，現在仔細想想，包子爸還是太年輕了……..

這間三德才是真正的老江湖！

咖喱沙茶醬汁濃的化不開，口味可以說是三家裡面最重！說實話，包子爸覺得阿祿比三德稍微鹹一些，但論起醬汁的濃度，三德絕對是第一名！

牛肉一樣爽嫩，但同樣200元的炒牛肉，包子爸私心覺得阿祿給的量最多～～哈哈！

炒生腸  200元（小份）

不知道是哪跟筋不對了，這天特別想吃炒生腸，結果點了一盤，跟炒牛肉一模一樣的醬汁跟炒法，只是食材換成了生腸而已～～哈哈！

所以包子爸桌子上又多了一盤濃的化不開的咖喱沙茶醬～～（三德的醬汁是本體無誤！）

生腸頗脆不錯吃，只是炒咖喱沙茶我覺得還是最搭牛肉～～

炒毛肚  200元（小份）

包子爸真的是太年輕太不成熟了，居然誤以為點炒毛肚店家就一定會炒醋溜～～XD

結果，悲劇來了，第三盤，一樣又上了一模一樣的咖喱沙茶醬汁炒毛肚……..

下次包子爸一定會記得提醒老闆毛肚要炒酸的！哈哈！

所以不要問我這盤好不好吃，我點的三盤全都一樣口味啊！

只有食材不同而已，醬汁口味都一樣～～

但也因為如此，包子爸對三德的醬汁調味也體會更深，咖喱最非常重，應該是三家裡最重，甚至還帶著微微的咖喱苦味，但越吃越香，食材炒進去這醬汁，瞬間入味，真的不愧是傳說中的醬汁啊！哈哈！

牛肉麵  80元（小份）

三德的牛肉麵最酷！直接又炒了一份咖喱沙茶牛肉，把醬汁淋在清麵上……連炒都沒炒！

店家非常自信的說這樣拌著吃味道才最好～～

其實包子爸可以不用另外點牛肉麵，只要直接點一份清麵30元，拌著剛剛前面三道菜的醬汁吃就OK了～～

所以等於包子爸這天來三德，四樣菜四種口味都一樣！哈哈！

簡直像是受到了咖喱醬汁的天災，吃了滿肚子的咖喱～～

也因為如此，這天四盤菜都是咖喱沙茶醬汁，吃飽喝足，盤底還都剩下了滿滿滿的醬汁，這醬汁前面說過了，是三德的精華，絕對不能錯過！

於是包子爸就將一堆醬汁給打包帶了回家，事實上，隔天這醬汁拿來再自己搭點青菜炒牛肉，居然也超級好吃，同樣拿來拌家裡的烏龍麵，居然也是人間美味～～

包子爸真心覺得三德應該直接開賣冷凍的咖喱沙茶醬，買回家拌飯拌麵炒肉都超好吃～～

這就是三德的魅力，專注在本格的咖喱，做出極致的好口味，果然是最硬派的咖喱沙茶炒牛肉店！！！！

三德沙茶牛肉麵

地址：基隆市中山區復旦路7號

營業時間：11:00–21:00（週二店休）

電話： 02 2427 7208

【三德沙茶牛羊肉店】基隆復旦路｜直球對決！基隆口味最硬派的咖喱沙茶炒牛肉！咖喱沙茶醬汁濃到化不開，打包回家還能再吃一餐！基隆美食推薦～中肯‧食記！

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