包子爸是老東湖人，位於東湖捷運葫州站附近有一座圓環，往民權隧道旁轉角處有一家薑母鴨店，印象中從我小時候就開始營業了，生意好到一個不行！小時候招牌掛著的是「霸味薑母鴨」，這些年改成了「嘉味薑母鴨」，人潮一樣頗多！可以說是東湖另類的地標餐廳，許多人都指名要來東湖吃薑母鴨，沒錯！說的就是圓環旁邊的這家～～（對東湖霸味薑母鴨還有記憶的朋友可以參考包子爸十年前寫的食記：https://gururunews.com/blog/post/32751761）
嘉味薑母鴨 東湖店
地址：台北市內湖區民權東路六段288號
開放時間：16:00–02:00
電話：02 2634 7046
FB專頁：https://www.facebook.com/DungHu.chiawai/
官網：http://www.chiawai.com/home
嘉味薑母鴨堅持使用炭爐，走得是古早味路線，寒冷的冬天來上一鍋，補身又暖胃。
薑母鴨一份280元，四人大概需要點個兩份～～
嘉味堅持不加味精、糖等調味料，採用獨家獨門藥包加上甘蔗熬湯底，天然的甜味使湯頭甜中帶甘，對身體無負擔。
使用飼養 120 天，正值青壯年的大公鴨入鍋，肉質彈牙。
薑母鴨是台灣冬季滋補的一大聖品，吃的東西很簡單，除了喝湯吃鴨肉之外，就是吃各式的「鴨雜」
有鴨肝、鴨胗、鴨腸……….總之就是各式鴨下水～～
另外還有豆皮、鴨肉丸、蔬菜等等各式火鍋料！
喜歡吃主食的都有麵線可以點！
加上了滿滿油蔥酥的麵線，香醇飽口。
對於台灣人來講，相揪薑母鴨也是小酌一杯的藉口～～哈哈！
三伍好友聚在一起，熱鬧又可以喝兩杯拉近感情，何樂不為！
對於包子爸來說，薑母鴨這樣超美味的庶民美食，每道冬天無論內用外帶，只要天氣一冷，真心是聚餐首選！
值得一提，嘉味的薑母鴨是不加米酒的………..
所以即使是不喝酒的朋友也可以不用擔心，吃完更不會有酒駕的問題！
但對於喜歡加米酒的饕客嘉味也有對策～～
店內有販售一瓶30元的紅標米酒，想加多少自己加！
加了之後湯頭風味更鮮甜，推薦大家一定要點米酒來加～～一瓶不夠加兩瓶，風味更讚！
至於你問我，嘉味好吃還是霸味好吃～
我是覺得嘉味口味比較溫醇一些，而霸味比較重口味。
包子爸自己是喜歡吃霸味多過於嘉味，兩者湯頭有些微妙的不同。
最主要的差異在於有無米酒還有鹹淡度的差異。
總而言之，東湖這圓環邊的薑母鴨，吃的是在地人的回憶，從霸味變成嘉味生意還是很不錯！
至於哪一家好吃？就見仁見智了～～～
反正台灣人冬天絕對不只吃一次薑母鴨，想吃哪家就去吃啦～哈哈！
嘉味薑母鴨 東湖店
地址：台北市內湖區民權東路六段288號
開放時間：16:00–02:00
電話：02 2634 7046
FB專頁：https://www.facebook.com/DungHu.chiawai/
官網：http://www.chiawai.com/home
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