位於汐止樟樹灣的這家「張元涼麵」可以說是在地人氣非常夯的一間涼麵攤，之前名叫張家涼麵，開業非常多年了，目前在內湖737巷也開有分店，主打手作的麻將涼麵，另外還有和風涼麵～～除了涼麵之外，還有賣熱拉麵，最夯的就是張元的豬腳麵！另外絕不可錯過得就是它們家精心製作的「黃金蛋」，類似拉麵溏心蛋的口感，但吃起來更有滷汁香氣～～強烈推薦喜歡吃涼麵的朋友，有機會來汐止試試這間「張元涼麵」～～
汐止 張元涼麵
地址：新北市汐止區樟樹一路121-2號
營業時間：04:00–14:00, 16:00–23:30
電話：02 2649 0776
張元涼麵除了外帶之外也有做內用，除了冷涼麵，也有賣熱拉麵～～
張元主打「每日新鮮現煮的手工涼麵」！
內用用餐區，環境還算整潔明亮。
小菜、醬料自取，還有附上搭配涼麵的芥末醬，有些人吃涼麵就愛這一味～～
內用餐具自取，辣椒醬、調味料也自行取用唷～～
張元涼麵的前身是張家涼麵～～～歷史悠久！
一般外帶的包裝盒長這樣，上面都有印著張元涼麵的招牌名字～～～
外帶醬汁都事先調好，帶回家吃只要淋上去拌勻就可以吃了，加辣的話店家也會附上一包辣油。
張元用的是純辣油，煉得很香，辣度是夠的！
類似日式拉麵溏心蛋的黃金蛋，點一顆搭配涼麵就著麻醬一起吃超過癮！濃郁的蛋黃香氣讓人著迷～～
張元也有販售「雞絲」涼麵，雞絲使用的是雞胸肉，包子爸覺得稍微乾柴了一些，點雞絲不如吃原味就好…….
單純以雞絲涼麵來說，包子爸還是最喜歡東湖的來來涼麵，它們家的雞絲就很夠水準！
汐止有兩家知名的涼麵，一間是位於社后的「沈家」，另一間就是位於樟樹灣的「張元」
兩家的麵體都帶著十足的麵香，都是手工製作，口感都挺Q彈，挺夠水準。
至於醬汁的話，包子爸覺得沈家的味道比較重一些，張元的稍微走清淡路線。
沈家的辣椒走濃郁風格，張元的則是清爽的純辣油，兩家都各有各的支持者！
三合一湯夠水準，蛋花給的量蠻足的，味噌也濃醇，不錯喝！
張元跟沈家一樣都有賣豬血貢丸湯，私心認為張元的豬血湯比沈家好吃，張元的豬血湯給了蠻多酸菜，也品嚐的到沙茶味，沈家就一整個很清淡～～XD
包子爸的食後心得：
總而言之，張元跟沈家這兩家在汐止都有蠻多的支持者，硬要包子爸兩家選一家，我會選沈家，但單論湯的話張元贏。
以變化度的話，張元又多了黃金蛋還有豬腳，沈家就是純賣一種口味的涼麵而已。
基本上兩家包子爸都推，就看個人口味了！
汐止 張元涼麵
地址：新北市汐止區樟樹一路121-2號
營業時間：04:00–14:00, 16:00–23:30
電話：02 2649 0776
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手工涼麵看起來好好吃唷，我也喜歡涼麵
版主回覆：(04/04/2022 12:44:48 AM)
真的讚！
汐止佳佳涼麵也很好吃，有空可以去嚐嚐看👍👍👍👍👍
版主回覆：(04/04/2022 12:44:39 AM)
好唷！