【中肯‧食記】（已歇業）東湖內溝‧池上土雞城‧美食之山中傳奇

內湖‧食記takeshi03121

【中肯‧食記】（已歇業）東湖內溝‧池上土雞城‧美食之山中傳奇 @包子爸の食尚攝影手札

「土雞城」是台灣特有的飲食文化，意指隱藏在山間提供最新鮮山產野味的餐廳，卻也因為開在較為偏僻的山區，所以大多數都是「巷仔內」的老饕才品嚐的到。

【中肯‧食記】（已歇業）東湖內溝‧池上土雞城‧美食之山中傳奇 @包子爸の食尚攝影手札

在台北市東湖的內溝山區裡，就有著一間名為「池上」的土雞城，靠著多年來登山客和老饕們的口耳相傳，慕名而來的人越來越多，尤其到了假日，往往會見到一位難求的盛況！開業至今已超過十五個年頭，「池上」從一間起初連招牌都沒有的小店，越做越大，有了至今土雞城的規模，口碑的效應也間接造就了這「美食界的山中傳奇」！

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牆上貼滿著媒體報導～～【中肯‧食記】（已歇業）東湖內溝‧池上土雞城‧美食之山中傳奇

店裡的壓店之寶當然是來自台東池上自養的放山雞，以天然玉米為飼料，加上運動量大，肉質富彈性，吃起來口感紮實又帶甜。

【中肯‧食記】（已歇業）東湖內溝‧池上土雞城‧美食之山中傳奇 @包子爸の食尚攝影手札  【中肯‧食記】（已歇業）東湖內溝‧池上土雞城‧美食之山中傳奇 @包子爸の食尚攝影手札 

和一般的土雞城相比，「池上土雞城」的料理水準極高，只要吃過一次就一定可以感受到主廚絕對是個練家子！有別於一般土雞城簡單的料理，在「池上」吃得到大飯店才有的好滋味和創作手路菜，一問之下才發現，原來主廚來自「來來飯店」，有如此功力高深的主廚坐鎮，難怪能將如此多樣化的山間美味結合精湛的廚藝，打造出豐富又多樣化的人氣菜色。

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清爽脆口又開胃的涼拌檳榔花（半天花）

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雞油麵線，吃得到土雞香氣的美味麵線！

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超級美味的青蚵煎蛋～～【中肯‧食記】（已歇業）東湖內溝‧池上土雞城‧美食之山中傳奇

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鹹香帶勁又下酒的好菜：蒜香五花肉！【中肯‧食記】（已歇業）東湖內溝‧池上土雞城‧美食之山中傳奇

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炒山苦瓜，好吃！

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媒體曾經報導過，人氣NO.1的脆皮蝦球。

這邊的土雞雖然好吃，不過真正讓我不得不推薦的是店內許多精緻又極具創意的料理，例如店內人氣NO.1的脆皮蝦球，肥美的鮮蝦，裹上切成丁的土司經過大火油炸，酥脆又有嚼勁，實在讓人難以抵擋！諸如鹹香涮嘴的蒜香五花肉，和大顆蚵仔混搭雞蛋變出的青蚵煎蛋，甚至原住民最愛吃的檳榔花（半天花），也透過涼拌的作法引出食材最鮮甜的原味！來池上用餐可別急著點白飯，這兒的麵線才是絕活，用土雞油取代麻油來拌進熱騰騰的現煮麵線裡，吃一口絕對可以感受到「油」然而生的幸福！

【中肯‧食記】（已歇業）東湖內溝‧池上土雞城‧美食之山中傳奇 @包子爸の食尚攝影手札

 台東池上土雞城位於東湖內溝溪生態博物館附近，外觀既簡單又像是一般的農舍，不仔細看絕對不會發現這裡，有機會來此登山，別忘了來「池上」吃頓飯，一定也能體會到何謂「巷仔內」老饕才吃的到的山間美味！

【中肯‧食記】（已歇業）東湖內溝‧池上土雞城‧美食之山中傳奇 @包子爸の食尚攝影手札

池上土雞城，美食之山中傳奇


地址：台北市內湖區康樂街275巷2-2號

營業時間：11：00～14：00   17：00～22：00(假日全天)

預約電話：02-26329153、2632-9162(每週一公休  例假日除外)

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One comment Add yours
  1. 這家是不是已經倒閉了，電話都是空號了~~好可惜表示:

    好可惜~~這家好像倒閉了，電話一直聯繫不上，空號。
    版主回覆：(09/12/2013 12:30:47 AM)
    是嗎

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