這間開於西門町的「龍記搶鍋麵」開業多年依然是知名的排隊名店之一，每到用餐時間，上門吃麵的饕客總是絡繹不絕，究竟這碗玄妙的「搶鍋麵」是什麼來歷？讓我們繼續看下去～～
走過這條堪比鹿港「摸乳巷」的小巷子就能柳暗花明又一村看到這間傳說中的「龍記搶鍋麵」了！
碩大的招牌，這兩年「龍記搶鍋麵」也有將店面重新裝潢，招牌重新設計，讓人有耳目一新的感覺。
店內的招牌小菜是豬腳，每份50元。
豬腳可切可加熱～～
小菜30元一盤。
店內用餐環境。
搶鍋麵只有兩種口味，一種芙蓉麵，一種肉絲麵。
吃搶鍋麵三寶，辣油、蒜頭、白醋！
完整的食用說明，初次品嚐建議先吃原味～
若想要讓湯頭更濃郁加些白醋味道更讚！
個人喜歡加「很多蒜頭」！加了蒜頭的搶鍋麵真是人間美味！大推！
辣椒則是適量即可～～
芙蓉麵：基本上類似肉燥麵，但是是外省口味的肉醬，類似炸醬，但是沒有加甜麵醬，湯頭有些濃稠，湯喝起來有點像酸辣湯的口感。
肉絲麵：顧名思義就是肉絲麵，肉絲拌入麵中滋味十足，濃厚的外省好滋味，小時候家裡的奶奶也會做這道「搶鍋麵」，老一輩喊它叫「嗆鍋麵」，是先將食材在炒菜鍋中拌炒炒香之後在加湯加麵快煮的一道家常菜！在眷村中很風行～～
加點蒜頭跟辣椒真是的非常對味！個人喜歡加大量的蒜頭～～口味越重越好吃！
小包子很愛吃這古老的外省口味喔～～
所謂的搶鍋麵就是這樣一鍋鍋的去「搶」出來的～～
龍記搶鍋麵
地址：台北市衡陽路84號巷5號
電話：(02)2382-2057
營業時間︰週一至週六 10:30~14:30 16:30~20:30 (週日公休)
中肯‧食評（5★為滿分、☆為半星）
美味等級：★★★★
環境氣氛：★★★
服務水準：★★★
C P值：★★★☆
回訪率：★★★★
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