基隆好山好水,還有最棒尚青的漁獲,這家位於基隆港邊的「二十一義」,就充分運用正港食材,打造出專屬於個人風味的義式私廚無菜單料理,在基隆可以說非常少見!主廚發揮創意,結合了中西料理手藝,端出來的各式菜色都蠻讓包子爸驚豔的。
「二十一義」的無菜單料理需要提早5天前預約,4-6人以上每人1000元,菜色給的相當豐富份量也很足,加上大量嚴選的崁仔頂海鮮,讓整套菜單增色不少~~推薦給喜歡發掘美食的饕客們,「二十一義」的創新無菜單還蠻值得一試的!
二十一義
地址:基隆市中正區中正路24號
營業時間:
週一店休
11:30–15:00, 17:00–21:00(週二至週五)
11:30–21:00(週六、週日)
電話:02 2426 0699
FB專頁:https://www.facebook.com/21pasta
「二十一義」除了提供有無菜單料理之外,也是一家適合家人歡聚的義式小廚房,專賣各式義大利麵。
環境空間都打造的很有歐風,空間也不小,很適合週末假日家族聚餐或是情侶之間約會,基隆這類的西餐廳不多,「二十一義」自然也累積了蠻多喜歡義式料理的常客們。
餐具自取,紅茶、檸檬水也自取,可以無限暢飲。
內用有九折的優惠,外帶折20元。
當月壽星消費滿300元招待炸物拼盤一份~~
臉書打卡還送薯條!
包子爸剛好是當月壽星,當然不能錯過給老闆招待的機會,沒多久就送上了這道「炸物拼盤」,雞塊、薯條、乳酪條相當受我們家女兒們的歡迎~~
沙拉
用巴薩米克醋調味的生菜沙拉,帶些酸甜的風味,很清爽開胃!
歐式乳酪麵包
餐前麵包提供的是發跡自基隆的烘焙品牌「朋廚」的麵包,加入了乳酪和果乾,十分夠水準的雜糧麵包!
義式茄汁肉球
濃郁茄汁香料風味的肉球,吃起來很帶感,很純正的義大利風情,好吃!
蔬食炒大蝦總匯
很有個人特色的一道野炊料理,各式海鮮還有大白蝦和蔬食炒在一塊兒,淡菜、透抽、大蝦、蛤蜊、玉米筍、花椰菜……滿滿的好料,沒有過多的調味,吃起來很原始健康,海鮮控一定會喜歡!
21義招牌海鮮飯
類似西班牙海鮮燉飯的料理將海鮮的鮮美醬汁收入鍋中,在入烤箱烘烤的經典海鮮飯!
一樣有著基隆招牌的各式海鮮,海鮮飯本身夠入味,海鮮也可口~~
清蒸鮮魚
沒想到主打歐風的二十一義會來這招~~西式料理上了幾道,居然穿插了一道中式蒸魚!
用上的一定是基隆崁仔頂的現流鮮魚,這天包子爸品嚐的是蠻大一尾的石斑魚,用港式蒸魚的方式料理,底下鋪墊著嫩豆腐,蒸魚醬油十分提味,相當好吃的蒸魚~~
事實上也是如此,料理不分國界,管它什麼中餐西餐,好吃的通通端上來才是王道!!!
椒鹽戰斧豬 / 舒肥嫩煎鴨胸佐橙柚醬 / 主廚牛小排
滿滿的無敵排餐搭配了橙柚醬、黑胡椒還有海鹽作為調味。
PRIME頂級的美國無骨牛小排,主廚烤的恰到好處,油嫩且多汁,牛排控一定會超愛!
這戰斧豬排太霸氣了!
整根拿起來喀的感覺有夠爽~~
舒肥後再拿來香煎的鴨胸佐上酸甜的橙柚醬實在蠻搭的,鴨胸那皮脆肉嫩的口感,獨一無二!
包子爸超級大讚二十一義的煎炸馬鈴薯,吃起來居然有卡迪那薯條的那種乾脆口感,非常厲害!超香又涮嘴!
剝皮辣椒雞湯
哈,主廚再度給我驚喜!繼之前的中式蒸魚之外,又來了一道台灣經典湯品「剝皮辣椒雞湯」!
必須說,這湯真心太好喝,花蓮的剝皮辣椒燉煮雞腿,十足的甘美,搭配上微微的辣味,這碗湯絕對是今晚MVP,包子爸太愛了!
仔細品嚐之後,發現主廚依然有發揮他的創意,除了剝皮辣椒之外,這湯中還放入了小根的西式酸黃瓜,增添風味層次,難怪喝起來甜度這麼棒!
基隆在地甜點
來自基隆的人氣甜品「連珍芋頭西米露」,作為最後收尾的甜品,一樣讓包子爸感覺到驚豔,薯條媽之前就吃過這款連珍芋頭西米露,包子爸則是第一次吃,只能說,這甜點真的好吃,有奶酪的風味又有芋頭西米露的口感,吃起來像飲品但卻又多重變化~~
上層是芋頭鮮奶凍,中層是100%芋泥餡(裡面還吃得到芋頭顆粒!)下層是QQ西米露,一種甜點三種口味變化!
想當然兩位女兒一定是吃的極為開心!
這芋頭西米露真心強大~~~
「二十一義」除了無菜單料理之外,也有供應一般的各式單點義大利麵,升級套餐多了飲料、麵包、玉米濃湯只需要多加70元。
青醬海鮮義大利麵 269元(目前店內有9折活動,打完折242元)
一樣很紮實的海鮮料,搭配帶些麵心彈牙的義大利麵,還有清爽的青醬,即使是單點的義大利麵,主廚依然很用心去製作,水準以上的口味,挺好吃。
一個人來「二十一義」用餐或是家人來聚會,也可以點一份義大利麵搭配套餐,可以吃的十分飽足,CP值相當高~~~
二十一義
地址:基隆市中正區中正路24號
營業時間:
週一店休
11:30–15:00, 17:00–21:00(週二至週五)
11:30–21:00(週六、週日)
電話:02 2426 0699
FB專頁:https://www.facebook.com/21pasta
店家/景點資訊
- 店家名稱:二十一義
- 所在地址:202臺灣基隆市中正區中正路24號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:30-21:00
- 店家電話:02 2426 0699
- 評價:★★★★★
- 備註資訊:
11:30–15:00, 17:00–21:00
交通資訊
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